Prepararsi ai rincari: Aumento dei prezzi di cacao e caffè
Le quotazioni di cacao e caffè stanno raggiungendo livelli preoccupanti sui mercati internazionali, segnando un boom senza precedenti. Questo potrebbe portare a forti rincari dei prezzi al dettaglio di molti prodotti venduti in Italia, avverte il Codacons, l’associazione per la tutela dei diritti dei consumatori.
Secondo il Codacons, il prezzo del cacao è aumentato del 154% da inizio anno, passando da circa 4.250 dollari la tonnellata a 10.800 dollari il 24 aprile. Anche il caffè ha subito un incremento significativo, con un aumento del 51,8% per il Robusta e dell’18% per l’Arabica nello stesso periodo.
Queste quotazioni alle stelle riguardano materie prime utilizzate per molti prodotti molto consumati in Italia, il che potrebbe determinare una serie di rincari per i prezzi al dettaglio di una vasta gamma di alimenti. Solo per i prodotti a base di cacao e caffè, gli italiani spendono oltre 10,2 miliardi di euro all’anno, corrispondenti a circa 392 euro a famiglia. Il giro d’affari del cioccolato nel Paese è di circa 2 miliardi di euro, con un consumo procapite di circa 2 kg. Le cialde e le capsule valgono 595 milioni di euro annui, mentre il caffè per moka registra vendite per 640 milioni di euro. Il business del caffè espresso consumato al bar ammonta a 7 miliardi di euro.
I prezzi al dettaglio hanno già subito un aumento nell’ultimo periodo a causa dell’andamento delle quotazioni, con i prezzi dei prodotti a base di cacao e caffè che sono aumentati sensibilmente rispetto all’anno scorso. Secondo il Codacons, se si ipotizza un rincaro medio dei prezzi al dettaglio del 5% a causa degli aumenti delle materie prime, i consumatori andrebbero incontro a una spesa aggiuntiva di 510 milioni di euro solo per i consumi di caffè e cioccolato.
In conclusione, è importante che i consumatori si preparino ai rincari dei prezzi di cacao e caffè che potrebbero colpire una vasta gamma di prodotti alimentari. È probabile che i listini al dettaglio subiscano un aumento a causa del boom delle quotazioni sul mercato internazionale. Pertanto, si consiglia di fare scorta di prodotti a base di cacao e caffè prima che i prezzi aumentino ulteriormente. Si suggerisce inoltre di cercare alternative più economiche o di ridurre il consumo di tali prodotti per mitigare l’impatto finanziario sulle famiglie italiane.