Il prezzo del cacao raggiunge cifre record, superando i 10.000 dollari alla tonnellata, e ciò potrebbe avere conseguenze significative sul costo del cioccolato. Questa situazione è stata causata dalle difficoltà di produzione in alcuni paesi dell’Africa occidentale, come il Ghana e la Costa d’Avorio, due dei maggiori produttori di cacao al mondo. Questi paesi hanno subito una serie di problemi, tra cui abbondanti piogge, siccità, malattie delle colture e condizioni delle strade difficili che hanno ostacolato il trasporto del cacao.
Come risultato di questi fattori, i prezzi del cacao sono aumentati del 140% dall’inizio dell’anno e si sono triplicati negli ultimi 12 mesi. Questo incremento potrebbe portare a un aumento del costo del cioccolato da parte di grandi aziende come Hershey e Mondelez. Questo potrebbe avere un impatto sui consumatori, che già stanno affrontando l’inflazione e potrebbero essere meno propensi a comprare cioccolato durante le festività pasquali negli Stati Uniti e in altre parti del mondo.
L’analista Max Gumport di BNP Paribas Exane ha spiegato che una parte significativa dell’aumento dei prezzi potrebbe essere attribuita alle norme europee sulla deforestazione. Le tensioni sulla produzione di cacao sono state accentuate dalla combinazione di fattori climatici avversi e malattie delle colture. Questo ha portato a una diminuzione dell’utile netto di Hershey nel quarto trimestre dello scorso anno e a una previsione di ricavi piatti per quest’anno.
L’organizzazione internazionale del cacao ha sottolineato che qualsiasi cambiamento nella produzione di cacao in Ghana e Costa d’Avorio avrà un impatto significativo sul mercato globale del cacao, poiché questi due paesi rappresentano due terzi delle forniture mondiali.
Per cercare di stimolare le vendite durante le festività pasquali, molte catene di negozi americane hanno aumentato gli sconti sui prodotti di marchi famosi come Cadbury, Reese’s, Hershey’s, M&M e Lindt. Tuttavia, alcuni osservatori ritengono che questi sconti siano in parte giustificati perché le aziende produttrici di cioccolato hanno già aumentato i prezzi per compensare l’aumento dei costi del cacao, riducendo così l’appetito dei consumatori per gli acquisti.
Le previsioni indicano una Pasqua con un’ulteriore crescita limitata per i produttori di cioccolato e un 2023 difficile per l’intero settore. La situazione dei prezzi del cacao potrebbe richiedere un’attenta pianificazione e strategia per le aziende del settore, al fine di mantenere la redditività e soddisfare la domanda dei consumatori senza compromettere i loro portafogli.